泉州安溪县打响高考期间食品安全“保胃战”

     时间:2019-06-11 15:21  

    2019年高考全国统考将于6月7日、8日举行。为保证高考期间广阔师生的饮食安全,泉州市安溪县商场监督办理局多措并举,全面打响高考期间食物安全“保胃战”。

    据了解,今年安溪县共有2800余名高三学子参加高考,全县共设置了8个膳食供应点,食物安全保证任务较为繁重。

    为全面做好高考期间的食物安全保证作业,安溪县商场监管局坚持早谋划、早布置、早介入,做细做实监管保证作业,研究制定并下发了《2019年高考食物安全保证作业方案》,对高考期间食物安全监管和应急处置作业作出专题布置,做到定人员、定区域、定任务、定责任。

    高考前期,该局先行安排食物安全隐患排查查看,安排执法人员对8个定点膳食保证单位、考点周边的食物运营单位尤其是指定餐饮服务单位进行专项查看,详细查看食物及质料的收购索证和台帐挂号信息、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食物添加剂运用办理等内容,督促相关餐饮服务单位建立健全食物安全办理准则和防范措施,及时消除食物安全隐患。对查看中发现不符合相关法律法规要求的定点保证单位以及高考学校周边餐饮服务单位,执法人员及时、照实下达整改意见通知书,责令限期整改。

    考试期间,该局将派出监管人员全程驻点,全程监管。坚持每天对就餐点食物原材料购进查验、索票索证、餐饮具清洗消毒、人员健康办理、三餐食物留样等准则落实情况以及就餐人数、餐次、菜谱等情况进行全程监管,对所购进制作的原材料及制品进行快检,并填写驻点保证作业日志,全力保证高考学子的饮食安全。

    在强化一线监管的一起,该局严厉按照餐饮服务食物安全突发事件应急处置预案要求,加强应急人员准备,强化应急值守,畅通投诉告发渠道,构建顺畅的突发事件处置机制,保证遇有突发情况时,能够有力有序有用予以处置

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