安溪茶文化系统叩开全球农业文化遗产年夜门

     时间:2019-08-14 03:35  

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    日前,农业农村部办公厅发布第二批中国全球主要农业文化遗产豫备名单,福建安溪铁不雅音茶文化系统榜上着名。这是继2014年进选“中国主要农业文化遗产”后,安溪铁不雅音茶文化系统叩开了全球主要农业文化遗产的年夜门。

    历经千年积淀,百年成长,十年奔腾,2019年安溪铁不雅音品牌价值1425.43亿元。几多年来,我县依托铁不雅音这株不成复制伟年夜植物,顶层设计,庇护生态资本,保存文化基因,有序开辟,积极成长新型茶业与村落旅游,助力村落财产振兴,增进百万茶农增收致富。

    (记者苏连锦)

    安溪茶文化系统叩开全球农业文化遗产年夜门

    铁不雅音生态茶园 刘伯怡/摄

    三年夜申报上风

    我县产茶汗青悠长,天然前提得天独厚,素以制茶工艺高深、茶叶品质优良、茶文化底蕴深挚著称。据《安溪县志》记录:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于今世,至今已有一千多年的汗青。“申报全球主要农业文化遗产,我们具有情况怪异、建造工艺怪异、财产根本雄厚及市场据有率高三年夜最凸起上风。”县区划办主任吴顺情先容。

    怪异天然情况孕育奇异茶树。县农业农村局长陈志明先容,安溪所处的经纬度、年均匀气温、降雨量、相对湿度、红壤或沙质红壤,微酸性土质及泥土中有机质含量高、矿质营养元素丰硕等,构成怪异地区情况,滋养出安溪铁不雅音这棵奇异的植物,造福一方苍生。“高山云雾出好茶。在安溪3057.28平方千米县域中,千米高山近3000座,为铁不雅音茶叶的‘不雅音韵、圣妙喷鼻’奠基自然根本。”

    在茶树莳植和建造工艺上,则有着被茶业界公以为安溪对中国茶业的汗青性三年夜进献。一是于明代成化年间,发现创制“半发酵”乌龙茶建造身手,在中国茶类家族成员中增添了“青茶”种类,这也是此次申遗的唯一无二的上风。二是在清代雍正年间,发现铁不雅音这一珍稀茶树品种,直到今天,仍然传播着“魏说”和“王说”两个铁不雅音发源的传说。三是发现“短穗扦插”茶树无性滋生手艺,不但让安溪成为全国茶树无性滋生起源地,也让世界各地的人都能品味到品种纯粹、品质良好的铁不雅音。

    茶财产根本雄厚,市场据有率高。今朝,在全县100多万人中,50多万名手艺型茶农以合作社为单位,劳作在60万亩有机、准有机、生态茶园里;年产6万吨,全县农人人均纯收进56%来自茶财产。2018年,全县涉茶总产值175亿元,持续10年位居全国重点产茶县第一名……创下县级茶园面积、年茶叶产量、涉茶总产值、茶叶从业职员、受益生齿、农人茶叶收进比例等多项全国第一;直接带动印刷包装、机械制造、食物加工、交通运输、仓储物流和房地产成长,呈现“一业兴、百业旺”繁华盛景。

    还有,安溪茶自古以来就是海上丝绸之路的主要符号。安溪铁不雅音现已在欧盟、俄罗斯、日本等46个国度和地域完成国际商标注册,成功进选“中欧100+100”地舆标记产物互认互保产物清单。借助闽茶海丝行、营销中间、茶学社、茶酒对话等平台载体,安溪铁不雅音进一步加速国际化程序,并以国礼茶、国宾茶身份冷艳国际政要舞台,喷鼻飘年夜国交际。

    晋升品牌价值

    安溪茶文化系统叩开全球农业文化遗产年夜门

    “王说”铁不雅音起源地 刘伯怡/摄

    “深挚的文化底蕴、怪异的建造工艺和雄厚的财产根本,融会构成了完全齐备、特点光鲜的安溪铁不雅音茶文化系统。”陈志明以为,安溪铁不雅音茶文化系统是以传统铁不雅音品种选育、莳植栽培、植保办理、采制工艺和茶文化为焦点的农业出产系统,系统在出产进程中孕育的生物多样性,阐扬的生态系统功能,显现出人文和天然景不雅的多重特点。

    得益于此,安溪铁不雅音茶文化系统还构建了完美的茶园办理系统和质量平安管控系统。在茶园办理方面,构成带状茶——林模式:茶树留高、梯壁留草,并年夜量套种绿肥。这类复合生态系统既实现了泥土营养物资的再轮回,又保持了生物的多样性、连结了水土和生态功能;在质量平安管控方面,实现了“信息可查询、流向可追踪、责任可究查、产物可召回”的从茶园到茶杯周全平安的可追溯管控系统。

    另外,安溪铁不雅音茶文化系统还因悠长茶文化汗青而构成铁不雅音怪异的风情、风俗、食俗和礼俗。此中,茶艺表演带有稠密的闽南糊口气味和艺术情调,传递“纯、雅、礼、和”的茶道精力。茶农之间在持久的出产进程中还构成怪异的平易近间身手商讨情势——斗茶。安溪铁不雅音年夜师赛已持续举行两届,降生4名铁不雅音年夜师、16名铁不雅音名匠,年夜年夜增进茶叶建造身手和茶叶品质的晋升。同时,我县还举全县之力,捐资开办全国独一的涉茶本科院校——安溪茶学院,创下汗青上安溪平易近间捐帮助学范围最年夜、金额最多的记载。这为安溪茶财产的人材、手艺储蓄打下坚实的根本。

    在国度级非遗乌龙茶(铁不雅音)建造身手传承人魏月德看来,上述各种撑起了复杂的安溪铁不雅音茶文化系统,在2014年景功进选中国主要农业文化遗产后,完全具有申报全球主要农业文化遗产的前提。全球主要农业文化遗产具有庞大的品牌效应,在晋升品牌价值、带动农人增收、鞭策村落振兴、增进国际交换等方面成效将加倍明显。

    而对列进豫备名单的安溪铁不雅音茶文化系统,若何加年夜宣扬推介,延续推动主要农业文化遗产的庇护与办理?陈志明暗示,要以此为契机,更好带动茶农增收致富,晋升他们庇护生态情况的意识,构成杰出的农业生态轮回;加强茶叶消费者对安溪铁不雅音的认同感,晋升茶企业打造高品质茶的决定信念,成长品牌农业,构成良性的商品经济轮回;晋升安溪茶业品牌的国际影响力,构成经济效益、社会效益、生态效益的良性轮回。

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